Koolraap met gehakt, tomaten en boursin

 

Benodigdheden:

     1 koolraap, in reepjes gesneden, 1 ui, 1 eetlepel boter, 400 gram rundergehakt, peper en zout, 1 tl paprikapoeder, wat ketjap, 1 blikje gepelde tomaten van 400 gram, 1 pakje boursin van 80 gram.

      Ik had in de vriezer nog 2 al gebraden gehaktballen, die heb ik in stukjes gesneden

Koolraap gaar koken.

Ui snijden en 3 minuten fruiten, dan gehakt erbij en rul bakken. Peper, zout, paprika poeder en ketjap toevoegen. Als het gehakt goed rul is tomaten en vocht toevoegen en in laten koken. Als dat gedaan is boursin erin, even laten smelten en klaar is Klara.

Met gebakken aardappelen.